80 cm Kochlöffel / Braupaddel

Beim Einmaischen muss man hin und wieder die Maische vorsichtig umrühren, um die Inhaltsstoffe besser miteinander zu vermischen. Das steigert den Ertrag und das Aroma, denn die Hefen können gleichmäßiger arbeiten, was zu einem besseren Ergebnis führt. Tatsächlich sollten Sie dabei vorsichtig sein und vermeiden, den Hefen Sauerstoff zuzuführen, da diese dann den Zucker aus der Maische veratmen und der Alkoholertrag deutlich niedriger ausfallen kann.

Mit einem Maischelöffel können Sie vorsichtig den Tresterhut und Ihre Maische umrühren, ohne dabei Sauerstoff einzurühren. Bitte achten Sie dabei immer auf die notwendige Hygiene und spülen Sie den Löffel nach dem Umrühren direkt ab. Der Löffel muss immer sauber sein, um ein späteres Eindringen von unerwünschten Bakterien in die Maische zu verhindern. Nötigenfalls können Sie den Löffel in einer Schwefel-Wasser-Lösung sterilisieren. Die gute Nachricht: Der Löffel ist aus fein geschliffenem Buchenholz und von Natur aus antibakteriell. Das macht ihn als Maischelöffel so gut geeignet.

Natürlich ist der Löffel auch ein hervorragender Kochlöffel, vor allem, wenn Sie in einem unserer großen Kupferkessel kochen. Wir liefern Kupferkessel bis zu 200 Liter, da kann man so einen großen Kochlöffel schon gut gebrauchen.