"CopperGarden®" Marmeladentopf ø28 cm | 5,4 Liter Kupfer
99,99 €
"CopperGarden®" Soßen- & Marmeladentopf 5 Liter
Ein wundervoller Rührtopf für Marmelade aus massivem Kupfer (1,7 Kilo!) mit praktischen seitlichen Griffen. Dieser Topf wird Ihnen eine Menge Freude bereiten, vor allem wenn Sie gerne einkochen, leckere Marmeladen und Süßspeisen köcheln oder feine Soßen rühren.
Der Topf besteht komplett aus blankem Kupfer, genau so wie man ihn beispielsweise in Frankreich aus gutem Grund bevorzugt zum Einkochen von Marmelade verwendet. In Frankreich weiß man noch wie man kocht - und wir wissen warum Kupfer auch für Ihre Marmelade das beste wäre:
- Kupfer wirkt antibakteriell und tötet Mikroorganismen zuverlässig ab. Sie können auch bei niedrigeren Temperaturen "stabile" Marmeladen erhalten und müssen die Vitamine nicht "totkochen".
- Kupfer wirkt als Katalysator und entzieht dem Kochgut Schwefelverbindungen und Blausäure, was zu einem harmonischen Aroma beiträgt und den eigentlichen Geschmack der Früchte fördert.
- Kupfer hilft den bereits in den meisten Früchten enthaltenen Pektinen besser zu gelieren. Die Zugabe von Gelierzucker ist in einem Kupfertop normalerweise unnötig. Auch die Farbe bleibt länger erhalten.
- Die sagenhafte Wärmeleitfähigkeit des Kupfers vermindert das Risiko des Anbrennens. Ihre Marmelade wird gleichmäßiger erhitzt.
Es gibt viele Gründe zum Kochen in Kupfer, das waren die wichtigsten zum Marmelade kochen. Probieren Sie es aus, Sie werden nach kurzer Umgewöhnung nie wieder in einem anderen Topf einkochen wollen. Falls Sie Fragen haben stehen wir gerne zu Ihrer Verfügung, natürlich auch noch Jahre nach Ihrem Kauf.