Schafgarbe 100 Gramm

Seit vielen Jahrhunderten wird die Schafgarbe beschrieben, was sich allein schon über ihren Namen äußert. Garbe leitet sich vom althochdeutschen Wort Garwe ab. Im Altertum hieß diese Pflanze wegen der Eigenschaften bei der Wundheilung auch Soldatenkraut. Chinesische Druiden machten sich die Pflanze zunutze und sagten ihr eine Gabe zu, mit der sie das Wetter vorhersagen oder das Kraut räuchern und es als Orakel verwenden konnten. Schafe sind besonders an den Laubblättern der Pflanze interessiert und knabbern diese ohne Beachtung der derben und harten Stängel ab.

Schafgarbenkraut-Tee Der starke und angenehme Duft breitet sich im Raum aus und sorgt für einen harmonischen Duft. Das Schafsgarbenkraut bekommen Sie hier getrocknet zum Aufbrühen von Schafgarbenkraut-Tee sowie zur Herstellung von Tinkturen und Essenzen verwenden. Die Ernte und Trocknung erfolgen schonend, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben und sich beim Kontakt mit siedendem Wasser in vollem Umfang entfalten können. Durch die enthaltenen Bitterstoffe empfiehlt es sich, das Scharfgarbenkraut mit anderen Kräutern zu einem Tee zu bereiten. Auch als sommerliches Kaltgetränk eignet es sich, wobei die Gerb- und Bitterstoffe entfernt an das Aroma von Ingwer erinnern und als echter Durstlöscher überzeugen.

Schafgarbenkraut Anwendung: In kleinen Mengen können Sie das Schafsgarbenkraut einem Dressing für herbe Salate beigeben und deren Aroma unterstützen. In Kombination mit ein wenig Honig und gemahlenem Scharfgarbenkraut entsteht ein Dressing, das mit seinem besonderen Aroma begeistert. Die Möglichkeiten in der Zubereitung leckerer Getränke und Tees sind mit Scharfgarbenkraut sehr vielseitig.

Zutat: Schafgarbenkraut geschnitten. Kühl, trocken und stets verschlossen lagern