"Ardes" 4,2 Liter Rührtopf mit Rühraufsatz | ø26cm Kupfertopf

ARDES "Paiolo" 26cm Rührtopf mit elektrischem Rühraufsatz

Diese robuste Rührschüssel mit flachem Boden aus blankem Kupfer wird traditionell in Italien verwendet um Polenta zu kochen. Damit nichts Anbrennt ist der elektrische Rühraufsatz dabei, der Ihnen auch stundenlanges Rühren bei besonderes feinen Zubereitungen abnimmt. Sie können diesen Rührtopf auf den Herd stellen, das kräftige Rührwerk übernimmt die Arbeit.  

Der Topf kann aber natürlich viel mehr als nur perfekte Polenta zuzubereiten. Kupfer wird zur Herstellung von Süßspeisen verwendet und verträgt hohe Temperaturen. Sie können feinste Schokoladen anrühren, echte Karamell- und Fruchtbonbons herstellen und die leckersten Marmeladen rühren. Kupfer erhöht die Haltbarkeit, die Farbe bleibt länger erhalten und Sie können sich die Zugabe von Gelierhilfen sparen. 

Das gemächlich drehende Rührwerk nimmt Ihnen die Arbeit des Rührens und Umschlagens ab. Dank der Hitzebeständigkeit können Sie sogar Mandeln brennen oder eigenen Kaffee, Nüsse oder Getreide rösten, oder allerlei Knabbereien (z.B.: Kichererbsen) würzig trocknen. Die Kraft und Geschwindigkeit des Rührwerks sorgen für die optimale Umwälzung und verhindern ebenso wie das Kupfer ein Anbrennen Ihrer Leckereien.

Natürlich können Sie den Rührtopf auch ohne Rührwerk verwenden und wie bei einem "normalen" Marmeladentopf allerlei Soßen, Gelees oder andere Köstlichkeiten zubereiten. Dank der hohen Wärmeleitfähigkeit ist Kupfer ja allgemein als das beste Material für die gehobene Küche bekannt. Sie werden es lieben.