"CopperGarden®" 18 Liter Marmeladentopf 46 cm ❀ 20 Liter

Dieser mächtige Rührtopf wurde aus reinem Kupfer und in bester EU Markenqualität in der "CopperGarden®“ Manufaktur für Sie handgefertigt. Dabei wurde der Rand herrlich gleichmäßig rund gebördelt und stabilisiert. Außerdem wurde der Topf mit stabilen seitlichen Griffen aus rostfreiem Messing vernietet. Sie erhalten hier einen perfekten Rührtopf um leckere Marmelade in größeren Mengen einzukochen. Auch als Soßentopf oder zum Glattrühren von Schokolade und anderen Süßspeisen sind diese edlen Töpfe besonders geeignet. Aufgrund seiner stattlichen Größe mit 40 cm Durchmesser ist der Boden des Topfes nach außen gewölbt, was auf einer Gasflamme, in der Glut oder auf einer Feuerstelle zur optimalen Temperaturverteilung beiträgt und ein Anbrennen verhindert.

Der Topf besteht komplett aus blankem Kupfer, genau so wie man ihn aus gutem Grund bevorzugt zum Einkochen von Marmelade, Konfitüre, Gelee und anderen Süßspeisen bevorzugt verwendet. Gerne erklären wir warum Kupfer für Ihre Marmelade das Beste ist:

1. Kupfer wirkt antibakteriell und tötet Mikroorganismen zuverlässig ab. Sie können auch bei niedrigeren Temperaturen "stabile" Marmeladen erhalten und müssen die Vitamine nicht "totkochen".
2. Kupfer wirkt als Katalysator und entzieht dem Kochgut Schwefelverbindungen und Blausäure, was zu einem harmonischen Aroma beiträgt und den eigentlichen Geschmack der Früchte fördert.
3. Kupfer hilft den in den meisten Früchten enthaltenen Pektinen besser zu gelieren. Die Zugabe von Gelierzucker ist beim Einkochen in einem Kupfertopf normalerweise unnötig.
4. Die sagenhafte Wärmeleitfähigkeit des Kupfers vermindert das Risiko des Anbrennens. Ihre Marmelade wird gleichmäßiger erhitzt und lässt sich gut umrühren.
5. Dank der einzigartigen enzymischen Eigenschaften des Kupfers bleibt Ihre Marmelade länger haltbar und die Farbe kräftiger erhalten.

 Es gibt viele Gründe zum Kochen in Kupfer, das waren die fünf wichtigsten zum Marmelade einkochen. Probieren Sie es aus, Sie werden nie wieder in einem anderen Topf kochen wollen. Falls Sie Fragen haben stehen wir gerne zu Ihrer Verfügung.

Hinweis: Kupfer ist ein "lebendiges" Metall und bleibt nicht immer so glänzend wie auf den Bildern gezeigt. Ein guter Kupfertopf verfärbt sich an der Luft, bei Berührung und bei der Benutzung. Je nach dem was Sie tun bildet sich nach und nach eine bräunliche Patina durch die sich das Kupfer selber vor Oxidation schützt. Wir empfehlen diese Patina in Ruhe reifen zu lassen. Alternativ können Sie den Topf aber auch jederzeit nachpolieren oder zur Dekoration mit einem Schutzfilm zu versiegeln.