"CopperGarden®" 100 Liter ALQUITARA Destille | traditionell

"CopperGarden" Destille Alquitara 100L

   Echte Alquitara Destille mit stattlichen 100 Liter Brennkessel, komplett aus Kupfer handgeschmiedet in der CopperGarden® Traditionsschmiede. Die Alquitara Destille bietet eine verblüffend einfache und funktionelle Methode um hervoragende und aromatische Destillate zu erzielen. Die perfekte Destille für die unkomplizierte Destillation einfacher, aber höchst aromatischer Obstbrände und Tresterschnäpse. 

   Warum auch sollte der Kühler einer Destille seitlich stehen? Bei der Alquitara Destille sitzt der Kühlkessel obenauf, direkt über dem Brennkessel und kühlt das aufsteigende Destillat sehr frühzeitig wieder ab. Verblüffend einfach und funktionell, vor allem bei der Herstellung aromatischer Brände und Geiste. Mit dieser Destille haben Sie kaum Aromaverluste, denn die Alquitara verhilft aufgrund der direkten Bauweise dem Dampf alle mit aufsteigenden Aromen schnell wieder zu kondensieren. Das destillat wird weniger hochprozentig, enthält aber mehr Aromen.

   Traditionell wird in einer Alquitara Destille doppelt gebrannt. Sie können bequem im Laufe eines Tages zwei bis drei mal einen ersten Raubrand destillieren. Je nach Maische erhalten Sie eine ausreichende Menge an Raubrand (30% bis 45%) um in einer abschließenden Destillation kontrolliert den Feinbrand zu brennen. So können Sie mit einer 100 Liter Alquitara im Laufe eines Tages bis zu 250 Liter Maische abdestillieren und in einen höchst aromatischen Obstbrand verwandeln.

   Wir empfehlen die Alquitara vor allem für alle Destillationen eigener Obst- und Fruchtmaischen, ebenso wie zur Tresterdestillation und die Destillation aus abgepressten Flüssigkeiten wie Wein oder Obstweine. Im Aromabereich eignet sich die Alquitara auch sehr gut zur Herstellung von Hydrolaten.