"CopperGarden®" 100 Liter ALQUITARA Destille | traditionell

"CopperGarden" 100 Liter Destille ALQUITARA

Diese originale ALQUITARA Destille wurde mit viel Liebe und Fachwissen in der "CopperGarden®" Manufaktur traditionell handgeschmiedet. Die ALQUITARA Destille bietet danke der schnellen Kühlung des aufsteigenden Destillates eine verblüffend einfache und funktionelle Methode um hervorragende aromatische Destillate zu erzielen. Eine perfekte Destille zur unkomplizierten Destillation einfacher, aber zugleich höchst aromatischer Obstbrände und Tresterschnäpse. Sie werden es lieben. 

Warum sollte der Kühler einer Destille auch seitlich stehen? Bei der ALQUITARA thront der Kühlkessel obenauf, direkt über dem Brennkessel und kühlt das aufsteigende Destillat sehr frühzeitig wieder ab. Verblüffend einfach, denn durch die frühe Kühlung werden Aromen und Inhaltsstoffe in bester Qualität ins Destillat übertragen. Das ist vor allem bei der Herstellung aromatischer Brände und Geiste ein großer Vorteuil. Sie werden es schmecken. 

Mit einer ALQUITARA Destille haben Sie kaum Aromaverluste, denn die Alquitara verhilft aufgrund der direkten Bauweise dem Dampf alle mit aufsteigenden Aromen schnell wieder zu kondensieren. Das Destillat wird weniger hochprozentig, enthält aber mehr Aromen. Traditionell wird in einer Alquitara Destille doppelt gebrannt. Sie können bequem zunächst Ihre Maische zu einem Raubrand destillieren und in einer abschließenden Destillation kontrolliert den Feinbrand zu brennen. Es ist leicht möglich mit einer 100 Liter Alquitara im Laufe eines Tages 250 Liter Maische in einen höchst aromatischen Obstbrand verwandeln.

Wir empfehlen die ALQUITARA für alle Destillationen eigener Obst- und Fruchtmaischen, ebenso wie zur Tresterdestillation und die Destillation aus abgepressten Flüssigkeiten wie Wein oder Obstweine. Im Aromabereich eignet sich die Alquitara auch sehr gut zur Herstellung von Hydrolaten, Rosenwasser und Blütenölen.