Antigeliermittel PECTIN-EX 100, 10G
5,99 €
Antigeliermittel PECTIN-EX 100, 10G
10 Gramm original PECTIN-EX Granulat von Schließmann. Dieses hochwertige Antigeliermittel wird im wiederverschließbaren Glas geliefert und ist ausreichend für bis zu 200 Liter Maische oder 400 Liter Saft. PECTIN-EX ist ein hochwirksames Enzym in leicht dosierbarer Granulatform und dient zum Pektinabbau in Maische und Saft.
Ein hervorragendes Antigeliermittel für bis zu 200 Liter Maische oder bis zu 400 Liter Saft, das wir gerne weiterempfehlen können. Eine unverzichtbare Hilfe beim Einmaischen, und vor allem bei allen dickflüssigen Maischen aus pektinhaltigen Früchten (Äpfel, Quitten, u.s.w.) unerlässlich.
Anwendung: Für 25 Liter Maische verdünnen Sie etwa 1,5 Gramm PECTIN-EX mit ca. 30 ml Wasser und rühren das ganze sorgfältig in Ihre Maische, vor der Vergärung. (100 Liter Maische = 5-6 Gramm PECTIN-EX). Bei Saft genügt die Hälfte.
PECTIN-EX 100 ist ein trockenes, gut haltbares Enzympräparat, das Pektine abbaut und sich deshalb hervorragend für die Verflüssigung von Obstmaischen eignet. Die sachgemäße Anwendung erleichtert die Pressarbeit, beschleunigt den Saftablauf und sichert maximale Saftausbeuten. Außerdem fördert es die Klärung des Fruchtsaftes.
Wichtig ist, dass das Antigeliermittel noch vor dem Abpressen in das zerkleinerte Obst, die Maische, oder den Most eingerührt bzw. untergemischt wird.