Antigeliermittel PECTIN-EX 100, 10G

10 Gramm original PECTIN-EX Granulat von Schließmann. Dieses hochwertige Antigeliermittel wird im wiederverschließbaren Glas geliefert und ist ausreichend für bis zu 200 Liter Maische oder 400 Liter Saft. PECTIN-EX ist ein hochwirksames Enzym in leicht dosierbarer Granulatform und dient zum Pektinabbau in Maische und Saft.

Ein hervorragendes Antigeliermittel für bis zu 200 Liter Maische oder bis zu 400 Liter Saft, das wir gerne weiterempfehlen. Pektin-EX ist garantiert eine großartige Erleichterung beim Ansetzen von dickflüssigen Maischen aus pektinhaltigen Früchten wie z.B.: Äpfel, Quitten, Brombeeren, Johannisbeeren oder Stachelbeeren und bringt auch bei Aprikosen, Himbeeren schwarze Johannisbeeren, Mirabellen, Nektarinen, Pfirsiche, Pflaumen und Zwetschgen beste Ergebnisse. Sie werden es lieben

Anwendung: Für 25 Liter Maische verdünnen Sie etwa 1,5 Gramm PECTIN-EX mit ca. 30 ml Wasser und rühren das ganze vor der Vergärung in Ihre Maische. Für 100 Liter Maische genügen 5 Gramm Pektin-EX. Wenn Sie Ihren Saft schützen wollen, genügt schon die Hälfte.

PECTIN-EX 100 ist ein trockenes, gut haltbares Enzympräparat, das Pektine abbaut und sich deshalb bestens für die Verflüssigung von Obstmaischen eignet. Eine Anwendung erleichtert das Obstpressen, beschleunigt den Saftablauf und sichert eine maximale Ausbeute. Außerdem fördert es die Klärung und Schönung Ihrer Fruchtsäfte.

Wichtig ist nur, dass Sie das Antigeliermittel vor dem Abpressen in das zerkleinerte Obst und vor der Vergärung in Ihre Maische oder Ihren Most einrühren.