"CopperGarden®" Perkolator | 2,5 Liter & Ständer

"CopperGarden®" Perkolator 2,5 Liter & Ständer

Neu bei Destillatio: Ein aufwendig verarbeiteter Perkolator wie aus einer anderen Zeit zum sanften durchtropfen, digerieren und mazerieren von Kräutern und Pflanzenmaterialien mit Wasser, Alkohol oder Öl. Der Perkolator fasst ca. 2,5 Liter und ist garantiert eine Anschaffung fürs Leben.

Ein sehr feines Gerät zur Herstellung intensiver Kräuterauszüge als Naturheilmittel, Naturkosmetik, Kräuteralkohol, Likör, Gin, etc..

Was ist ein Perkolator?

Ein Perkolator ist ein Gerät, bei dem man oben eine kalte oder warme Flüssigkeit (Wasser, Alkohol oder Öl) eingibt und es dann tropfenweise in den darunter liegenden, mit Kräuter gefüllten Behälter tropfen lässt. Wie bei einer Kaffeemaschine, die zuerst den Kaffee antropft und durchfeuchtet für ein besseres Aroma, kann sich das Pflanzenmaterial zuerst mit der Flüssigkeit vollsaugen bevor, es dann seine Wirkstoffe abgibt.

Je nach Verwendungszweck kann man die Mischung zuerst eine Weile stehen lassen (mazerieren), oder gleichmäßig durchtropfen (perkolieren) und theoretisch auch noch aufwärmen (digerieren). Es entstehen sehr intensive und höchst wirksame Kräuterpräparate. Alkoholfreie Fluidextrakte ebenso wie intensive Alkoholextrakte (+Kräuterliköre) und wirkkräftige Öle. Es werden durch dieses spezielle Verfahren mehr Inhaltsstoffe schneller ausgelöst als beim einfachen Mazerieren, weil Bewegung und etwas Druck dazu kommen. Außerdem kann man nachfüllen und größere Mengen an Extrakten in einem Durchgang herstellen und abfüllen.

Wenn man sich für Kräuter und deren Verwendung interessiert, entdeckt man Perkolatoren heute vor allem noch in Museen oder bei kleinen traditionellen Herstellern, weil mittlerweile Extrakte und Auszüge zumeist industriell, chemisch oder sogar künstlich hergestellt werden. Uns war es wichtig, die "alten" Methoden zu erhalten und so produzieren wir 2022 als einziger Hersteller wieder einen echten Perkolator aus Kupfer. Das Wort "Perkolator" wird heute eher für Kaffeemaschinen benutzt und echte Perkolatoren lassen sich kaum noch irgendwo kaufen oder recherchieren.