"Browin" Turbohefe Slivovitz | Hefe für Zwetschgen & Pflaumen

Browin Slibowitz Turbohefe für 25 Liter

Hervorragende Spezialhefe für die Herstellung von Zwetschgen, Pflaumen und Mirabellenmaische mit der Zugabe von Zucker.

Slibovitz ist ein hochprozentiges trockenes alkoholisches Getränk, das durch eine Vergärung von zerkleinerten Zwetschgen entsteht. Die Browin Turbohefe "Slivovitz" wurde eigens entwickelt, um eine schnelle Vergärung von Obstansätzen, speziell von Zwetschgen, Mirabellen und Pflaumen zu gewährleisten. Die besondere Mischung aus Hefe, Nährsalzen, Vitaminen und Pektinase garantiert eine sichere und zuverlässige Vergärung Ihrer Ansätze. Mit dieser Brennereihefe werden Sie 17 bis 18%igen Alkohol innnerhalb von 10 bis zu 14 Tagen zu erlangen und den charakteristischen Geschmack von hausgemachtem Slibovitz erhalten.

Eine Packung von 62 Gramm genügt für die Herstellung von bis zu 25 Liter Maische mit einer Beigabe von 5 Kilo Zucker! Die Anwendung ist einfach und wird Ihre Erwartungen übertreffen!

Anwendung: Zerkleinern Sie 14 Kilo Pflaumen zerkleinern und entfernen Sie nach Möglichkeit die Kerne. Dazu kochen Sie 9 Liter Wasser mit 5 Kilo Zucker auf und übergießen damit die Pflaumen. Bitte lassen sie die Mischung gut und sicher unter 25° Grad abkühlen, bevor Sie die Hefe komplett dazugeben und vorsichtig vermischen ohne Sauerstoff einzurühren.

Diesen Ansatz etwa 2 Wochen lang vergären lassen und alle 2 Tage vorsichtig vermischen.

Um eine noch höheren Alkoholgehalt zu erhalten geben Sie nach 5 Tagen 1,5 Kilo Zucker dazu. Wir empfehlen die Mischung vor dem Brennen zu filtern, da Zwtschgenmaische stark zum Anbrennen neigt.

Zutaten: Hefe, Diammoniumphosphat, Kaliumphosphat, Magnesiumsulfat, getrocknetes Pektonenzym, Vitamin B1.

Nettogewicht: 62 g