"Browin" Brennerei Turbohefe | 14-18% in 5 Tagen

Browin Turbohefe für die Obstbrennerei

Optimal abgestimmte Spezialhefe für die Herstellung von Obstmaische und Fruchtwein.

Eine Packung von 62 Gramm genügt für die Herstellung von bis zu 25 Liter Maische mit einer Beigabe von 5 Kilo Zucker! Die Anwendung ist einfach und wird Ihre Erwartungen übertreffen!

Anwendung: Zerkleinern Sie 14 Kilo Pflaumen zerkleinern und entfernen Sie nach Möglichkeit die Kerne. Dazu kochen Sie 9 Liter Wasser mit 5 Kilo Zucker auf und übergießen damit die Pflaumen. Bitte lassen sie die Mischung gut und sicher unter 25° Grad abkühlen, bevor Sie die Hefe komplett dazugeben und vorsichtig vermischen ohne Sauerstoff einzurühren.

Diesen Ansatz etwa 2 Wochen lang vergären lassen und alle 2 Tage vorsichtig vermischen.

Um eine noch höheren Alkoholgehalt zu erhalten geben Sie nach 5 Tagen 1,5 Kilo Zucker dazu. Wir empfehlen die Mischung vor dem Brennen zu filtern, da Zwetschgenmaische stark zum Anbrennen neigt.

Zutaten: Hefe, Diammoniumphosphat, Kaliumphosphat, Magnesiumsulfat, getrocknetes Pektonenzym, Vitamin B1.

Nettogewicht: 62 g