"CopperGarden®" 36 cm Cataplana Bräter

Mit diesem vielseitigen Cataplana Bräter aus Portugal erhalten Sie ein einmaliges Kochgerät zum Braten, Kochen, Backen, Servieren und Essen. Die Cataplana wurde aus blankem Kupfer stabil in Form gedengelt und eignet sich von alters her genauso gut für die Outdoor- und Campingküche, wie für luxuriöse und außergewöhnliche Gerichte Zuhause oder für spezielle Events in der Erlebnisgastronomie. Eine Cataplana kann alles und diese stattliche 36 cm Variante passt gerade noch so in einen normalen Backofen.

Diese Catalana wurde in der "CopperGarden®" Manufaktur mit viel Liebe und Fachwissen für Sie hergestellt und mit 100% reinem Zinn lebensmittelecht beschichtet. Zinn ist gesundheitlich völlig unbedenklich und schützt das Kupfer genauso wie Ihre Lebensmittel. Das beste ist aber die unglaubliche Antihaftwirkung von reinem Zinn in Kombination mit etwas Öl. Die Cataplana wird dadurch herrlich pflegeleicht und einfach zu spülen. Aufgrund der hochwertigen Verarbeitung eignet sie sich für alle Zubereitungsarten vom scharfen Anbraten übers Dämpfen bis zum Backen und kann am Ende noch als Servierschüssel dienen. Sie können alle Lebensmittel in der Cataplana zubereiten und nötigenfalls sogar aufbewahren. 

Dieses einzigartige Kochgerät stammt aus Portugal wird dort traditionell (ähnlich wie bei uns der Römertopf) zum Backen im Ofen, am Gasherd oder auf offenem Feuer verwendet. Eine wunderbar vielseitige Form mit vielen Möglichkeiten auch in der modernen Küche. Die Cataplana besteht aus zwei Schalen die wahlweise als Deckel oder auch als Kochgerät benutzt werden können. Sie haben die Wahl.

Geschichtliches: Die Cataplana stammt ursprünglich aus der Jagd und Reiterei. Dank der beiden Halbschalen war es einem Reiter möglich sein Kochgerät seitlich am Sattel zu tragen, das Material war leicht und zugleich unverwüstlich. Ein Reisender konnte sein Erjagtes, Gefischtes oder Gesammeltes nicht nur aus der Cataplana essen, sondern zugleich auch zubereiten, aufbewahren und transportieren. Die beiden Halbschalen lassen sich wie eine Tasche zusammen klappen und eignen sich auch heute noch als Campingkochgerät.