Auf offenem Feuer: Grillen, Braten, Kochen

Auf offenem Feuer: Grillen, Braten, Kochen Kochen auf offenem Feuer?

Carsten Bothe ist in Deutschland sozusagen der "Vorzeigekoch" wenn es um das Kochen auf offenem Feuer geht. Das Buch ist äußerst ansprechend aufgemacht und hält was es verspricht - vor allem auch für die Besucher unserer Homepage und Freunde unserer Kupferschmiedearbeiten interessant, weil Herr Bothe dabei natürlich das Kochen in echten Kupferkesseln nicht vergisst.   

   Carsten Bothe schreibt aus Überzeugung und langer Erfahrung und verrät dabei alles was wir wissen müssen um z.B. in einem Kupferkessel fachgerecht auf offenem Feuer zu kochen. Dabei gibt es natürlich noch viele weitere Möglichkeiten, auf die alle eingegangen werden.

Vom Braten, Grillen, Kochen bis hin zum Backen in der Glut oder in der Erde werden die besten Methoden ausführlich beschrieben und laden zum Nachahmen ein.