"CopperGarden®" 35 Liter Destille ARABIA mit Thermometer

Diese handgeschmiedete Kupferdestille aus der "CopperGarden®" Schmiede besteht aus drei Teilen: Dem verschweißten (hartverlöteten) Brennkessel mit knapp über 35 Litern Inhalt, dazu dem weiten arabischen Hut mit dem seitlich abgehenden Geistrohr und der integrierten Auffangrinne und dem großzügig dimensionierten Kühlkessel mit der Kühlspirale und angesetzten Kühlwasserzu- und Ablauf. Der arabische Hut dieser Kupferdestille ist besonders raffiniert konstruiert, denn das Destillat kann teilweise bereits am Hut kondensieren und wird dann mittels einer Auffangrinne direkt in das seitlich abfallende Geistrohr geleitet. Auf diese Art sind besonders aromastarke Destillate möglich. Generell gilt beim Destillieren: umso einfacher man es dem Dampf macht in den Kühler zu gelangen, umso mehr Aroma kann der Dampf aus der Maische mit sich führen. Die ARABIA Kupferdestille macht es aufgrund der Bauweise des weiten Hutes dem Dampf besonders einfach. Das Ergebnis sind sehr aromastarke Destillate bei niedrigen Alkohol Prozenten. 

Traditionell wird Alkohol in einer ARABIA Destille doppelt destilliert, was es erlaubt auch mit einer kleineren Destille zunächst unkompliziert und ohne großen Aufwand zwei bis vier mal zu destillieren und den gesammelten Raubrand danach auf einmal in einen Feinbrand zu wandeln. Die ARABIA eignet sich gut zur Destillation von Angesetzten und Geisten, ebenso wie zur Destillation von Hydrolaten und Rosenwasser direkt aus dem Kessel. Mit ein wenig Improvisationstalent können Sie die ARABIA auch zur Dampfdestille umbauen, etwa indem Sie ein Kupfergewebe oder ein Tuch in den Hut einsetzen welches sie dann mit Pflanzenmaterial und Aromaträgern Ihrer Wahl befüllen und durchdampfen können.